Κυριακή, 11 Ιουλίου 2010

Ταβέρνες-Ψησταριές Αμπελοκήπων Καστοριάς

  Αμπελόκηποι Καστοριάς: Το Χωριό με τις Ονομαστές Ταβέρνες-Ψησταριές και το Νόστιμο Φαγητό.

1.Το χωριό-δυό Λόγια

Οι Αμπελόκηποι, είναι ένα μικρό χωριό του Ν.Καστοριάς με 700 περίπου κατοίκους και βρίσκεται  σε απόσταση 11 ΧΛΜ Νοτιο-Ανατολικά της Καστοριάς,στον οδικό Αξονα Εθν.Οδού Καστοριάς Νεάπολης.Εγινε πολύ γνωστό στο Νομό, αλλά και  ευρύτερα σαν "στέκι" με ονομαστές Ταβέρνες-Ψησταριές, που δέχεται πολλούς επισκέπτες, που γεύονται τις τοπικές νοστιμιές που ετοιμάζουν με μεράκι οι ιδιοκτήτες τους.

Περισσότερα για το χωριό, στο Ιστολόγιό μας με ΚΛΙΚ ΕΔΩ


2.Οι Ταβέρνες σήμερα


      Μπαίνοντας στο Χωριό από την διασταύρωση, ο επισκέπτης ερχόμενος από Καστοριά,πρώτα συναντά,στον κεντρικό δρόμο,κοντά στο Γήπεδο, με την σειρά, τις Ταβέρνες-Ψησταριές:

-ΤΑΒΕΡΝΑ "Το Αθήρι"-Ρουσκοπούλου Λίτσα... τηλ. 24670-85281

-ΤΑΒΕΡΝΑ "Ανθός Γεύσεων"-οικογένεια Αθ.Γεωργιάδη
(Αφοί Χρυσούλης-Παναγιώτης) τηλ. 24670-85588
βλ και Σελίδα "FACEBOOK Ανθός Γεύσεων"

-ΤΑΒΕΡΝΑ "Το Χαγιάτι"-Ζαφειρίου Μαρία κ Λέκκος Παύλος..τηλ. 24670-85107

-ΤΑΒΕΡΝΑ "Το Μεράκι" -Γεωργιάδης Νίκος κ Τασούλα............τηλ. 24670-85046

-ΤΑΒΕΡΝΑ "Η Χρυσή Καρδιά"-Αναγνωστόπουλος Γιώργος κ Αννα ..τηλ... 24670-85083

-ΤΑΒΕΡΝΑ "Ο Μπαρμπαγιάννης"- Βλ. FACEBOOK -O Mparmpagiannhs Taverna Kovatsh Κοβάτσης Διαμαντής κ Μαίρη .....τηλ. 24670-85090

   -"Γυράδικο -Κρέπες" Snack Bar "TOP ONE" (βλ.Facebook)  Σε κάθετο δρόμο,αριστερά μετά το "Αθήρι"  συναντά κανείς  το "Γυράδικο -Κρέπες" (Φρειδερίκη Χατζή κ Στέλιος Κυριατζής) .....τηλ. 24670-85159      ,        ενώ λίγο παρακάτω την

-ΤΑΒΕΡΝΑ "Το Κελάρι".ΟικογένειαΤσιαχτσίρα- (Κώστας κ Μανώλης) ...τηλ. 24670 85910                Μέχρι πέρισυ στεγάζονταν στην οικοδομή Βασιλειάδη Πασχάλη(ανάμεσα στο "Χαγιάτι" -"Ανθό Γεύσεων") οπότε μετακόμισε σε ιδιόκτητο χώρο(αγορά οικίας Φιλίππου, από Αυστραλία) σε κάθετο αγροτικό δρόμο,αριστερά ανατολικά από "Ανθό Γεύσεων".

      Οι περισσότερες ταβέρνες του χωριού, έχουν διαφημιστική καταχώρηση και στον  "ΤΗΛΕΟΔΗΓΟ" Δυτ.Μακεδονίας σελ 290-91 ("ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ-ΤΑΒΕΡΝΕΣ ")  www.tileodigos.gr

3.Η Ιστορία των Ταβερνών Αμπελοκήπων
3.1. Το πρώτο "σουβλατζίδικο-χασαποταβέρνα  Μπαρμπαγιάννη"
Η Ιστορία ξεκινά κάπου στα 1974,όταν ο κυρ- Γιάννης Κοβάτσης,μετά την δουλειά του ως οδηγού στο ΚΤΕΛ Καστοριάς,άνοιξε ένα μικρό "κουτούκι",όπου έψηνε, σε υποτυπώδη εγκατάσταση,σουβλάκια που τα σέρβιρε σε λαδόχαρτο από το παράθυρο, στην αυλή του σπιτιού του και στο δρόμο.Ο κυρ- Γιάννης με την γυναίκα του την κυρα Χρυσάνθη,με το χαμόγελο και τα "καλαμπούρια" τους, απέκτησαν σιγά-σιγά, τακτική πελατεία , τους έμαθαν και έρχονταν και επισκέπτες και από Καστοριά να πάρουν "σουβλάκι στο λαδόχαρτο",έτσι απλά.Στο μπροστινό μέρος είχε ανοίξει κρεωπωλείο με την επωνυμία "Κρεωπωλείο η Γκορτσοπούλα" ,επειδή η περιοχή έφερε αυτό το παλιό όνομα από τότε που ακόμη ήταν χωράφια (πρό του '1967) και υπήρχε εκεί μια χαρακτηριστική "αγριογκορτσιά".Το Κρεωπωλείο αργότερα δούλεψε για ένα διάστημα ο γαμπρός του Λάζος Παπαβασιλείου, από την Πολυκάρπη (Βλ.φωτογραφικά παλιά στιγμιότυπα-όλο το σόϊ Μπαρμπαγιάννη) και στην συνέχεια ενοποιήθηκε σαν χώρος με την Ταβέρνα. 
        Ο κυρ Γιάννης,με την άσπρη ποδιά του αρχιμάγειρα, δημιουργούσε κέφι στις παρέες με αυτοσχέδια γλέντια της στιγμής,πότε με μπουζούκι,πότε με φλογέρες,μαζί με φίλους ,όπως μπορείτε να δείτε σε φωτογραφικά στιγμιότυπα,παλιών φωτογραφιών από το παλιό μαγαζί,που μας έδωσε ο γιός του Διαμαντής, που συνεχίζει την παράδοση,αφού ανανέωσε ριζικά το μαγαζί, αλλά κράτησε την επωνυμία 'Ταβέρνα ο Μπαρμπαγιάννης".Εξω από την κεντρική είσοδο του μαγαζιού,μια μέρα του Ιούνη 2010,βρήκαμε και φωτογραφήσαμε τον "Μπαρμπαγιάννη" και μας είπε την περιληπτική ιστορία του μαγαζιού.
...............Για περισσότερα Παλιά Φωτογραφικά Στιγμιότυπα ΚΛΙΚ ΕΔΩ

3.2.Η συνέχεια της Ιστορίας...

         Ακολούθησαν μιμητές του εγχειρήματος,ο Βαγγέλης Αναγνωστόπουλος("Χρυσή Καρδιά") και παραδίπλα η Αφροδίτη Ρουσκοπούλου μαζί με την Λίτσα Ρουσκοπούλου ("Το Τζάκι") που δεν λειτουργεί σήμερα.Ενα διάστημα λειτούργησε Ταβέρνα και ο Βασίλης Κατσαούνης με την γυναίκα του Ζωή(στο ισόγειο του σπιτιού τους,όπου σήμερα λειτουργεί Καφέ).Ακολούθησε "Το Χαγιάτι" με την Μαρία Ζαφειρίου και τον Παύλο Λέκκο, "το Κελάρι" με την οικογένεια Τσιαχτσίρα, επίσης"Το Μεράκι" με τον Νίκο Γεωργάδη και την Τασούλα,"Ο Ανθός Γεύσεων" με την οικογένεια Γεωργιάδη,"Το Αθήρι" με την Λίτσα Ρουσκοπούλου σε νέο κτίριο,στην είσοδο του χωριού, των αφών Κατσαούνη.
         Για την Ιστορία,πρέπει να αναφέρουμε και την  λειτουργία, για πολλά χρόνια  του μεγάλου Κέντρου "EL AMOR"  (1976(?) -2007(?))  στην είσοδο του χωριού, δεξιά στο βάθος από τους αδελφούς Αποστόλη Δημητρίου-Πασχάλη Κοβάτση.Το κέντρο στέγασε πάρα πολλές και μεγάλες εκδηλώσεις ολόκληρου του Ν.Καστοριάς (Γάμους,βαπτίσεις,εκδηλώσεις συλλόγων,κομματικές συγκεντρώσεις κλπ) και πέρασαν από αυτό πολλοί μουσικοίθ καλλιτέχνες.Μετά την απώλεια του Αποστόλη Δημητρίου(παλιού Προέδρου Κοινότητας Αμπελοκήπων) το κέντρο λειτούργησε για μικρό διάστημα με τους υπόλοιπους συγγενείς, ώσπου σταμάτησε η λειτουργία του οριστικά. 

4.Ονομαστές ευρύτερα οι Ταβέρνες των Αμπελοκήπων.

       Χάρη στο καλό φαγητό,την φιλική εξυπηρέτηση των καταστηματαρχών,στα νοικυρεμένα μαγαζιά, με τις ωραίες αυλές τους ,την άνετη πρόσβαση από Καστοριά,τους νέους οδικούς άξονες,την ευχέρεια στάθμευσης στην περιοχή,το χωριό έγινε ευρύτερα γνωστό σαν "πιάτσα με τις ωραίες Ταβέρνες" και πέρα από τους τοπικούς επισκέπτες,έρχονται συχνά και λεωφορεία με εκδρομικά γκρούπ(Εργατ.Εστίας,ΚΑΠΗ,Σχολικά,ξένοι αγοραστές γούνας από Ρωσία που έρχονται στην ΕΔΗΚΑ κλπ) και συχνά διοργανώνονται γλέντια για τους επισκέπτες.
       Επίσης πολλοί ,από διάφορες περιοχές του Νομού, προτιμούν τις Ταβέρνες των Αμπελοκήπων για οικογενειακές εκδηλώσεις(Βαπτίσεις,Αρραβώνες,Γάμους κλπ)
       Οι Ταβέρνες έχουν δώσει ζωντάνια και κίνηση στο χωριό και φυσικά, εισόδημα στις οικογένειες, που δουλεύουν   όλες οικογενειακά και φιλόξενα.
       Ακόμη και στην Ιστοσελίδα της Περιφ.Δυτικής Μακεδονίας,για καλό φαγητό γίνεται αναφορά στο χωριό Αμπελόκηποι
       Ο τοπικός Πολιτιστικός Σύλλογος ΠΕΛΣΑ, πάντα έχει την αμέριστη συμπαράσταση όλων των μαγαζιών, στις εκδηλώσεις του(είναι χορηγοί στο Ημερολόγιο ΠΕΛΣΑ 2010)  και ο Δήμος ΙΩΝΟΣ ΔΡΑΓΟΥΜΗ, έχει ευπρεπίσει την περιοχή απέναντί τους, με το πράσινο Γήπεδο και ένα καλαίσθητο παρκάκι ,βρύση,παραδοσιακό κάρο και παγκάκια, για  μια ευχάριστη στάση και φωτογράφιση μετά το νόστιμο φαγητό.
      Ολές οι ψησταριές αλλά και το γυράδικο-κρεπερία,δέχονται τηλεφωνικά και παραγγελίες για παράδοση  φαγητού-πακέτου στο σπίτι.
Φωτογραφικά στιγμιότυπα, με όλες τις Ταβέρνες και την περιοχή με ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου